Un vin tout en finesse, très droit et minéral, sur des notes de fruits blancs (poire, pomme, melon miel) et un boisé bien fondu.
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AOC Pouilly-Fuissé 1er Cru - Vers Cras - Blanc - 2023 - Domaine Cheveau - 75cl
Accord Mets & Vin : Apéritif, poisson, crustacé, fruits de mer.
Température de service : entre 11 et 12°C.
Potentiel de garde : 6 à 7 ans à partir du millésime.
Créé dans les années 1950, le Domaine est une affaire de famille depuis 3 générations. Le Domaine est situé dans le hameau de Pouilly, dans le cœur de l’appellation Pouilly-Fuissé, Bourgogne du Sud, le vignoble s'étend sur 20 hectares de Davayé à Saint Amour. Le Domaine c'est deux régions viticoles avec les blancs du Mâconnais, issus du cépage Chardonnay, et les rouges en Nord Beaujolais, issus du cépage Gamay.