Le nez évoque des notes de chèvrefeuille, de pain toasté, de beurre chaud, d’amande grillée, de torréfaction, de miel, de nougat. La matière épouse le palais avec sensualité dans un milieu de bouche raffiné et équilibré, devenu plus vineux.
65,20 €
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AOC Champagne Leclerc Briant - Millésime 2019 - Extra Brut - 75cl
Accords mets et vins : Il accomplira une vocation apéritive et festive, tout en révélant sa profondeur sur des plats de style fusion food à base de porc, d'agneau ou de comté.
Température de service : 8-10°C
Potentiel de garde : 8 à 10 ans à partir du millésime.
Instaurée par Bertrand Leclerc, la Maison Leclerc Briant cultive son savoir-faire depuis 1872. Les générations se succèdent jusqu’à ce que le domaine devienne Maison de Négoce. En 2012, Denise Dupré et Mark Nunnelly, couple d’Américains passionné d’art de vivre à la française, tombent amoureux de la maison et s’allient à Frédéric Zeimett afin d’offrir, ce jour, un style de vins unique reconnu à l’international. La Maison travaille sur 30 hectares de vignes.
Du pressurage au dégorgement, la Maison apporte soins et délicatesse à ses vins ainsi qu’à ses bulles. Les moûts sont vinifiés sous-bois, en fûts de chêne afin de dessiner un Champagne complexe, fin et gourmand. Les bouteilles sont ensuite remuées sur pupitre, à la main.