Le nez évoque l’univers pâtissier et celui des épices orientales avec des notes de pâte d’amande, de pralin et d'épices. Souplesse et fraîcheur. Le Champagne développe une matière fruitée pulpeuse et croquante, soulignée par une acidité citronnée bien tendue.
37,80 €
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AOC Champagne Leclerc Briant - Réserve - Extra Brut - 75cl
Accords mets et vins : Il accomplira une vocation apéritive et festive, tout en révélant sa profondeur sur des plats de style fusion food à base de porc, d'agneau ou de comté.
Température de service : 8-10°C
Potentiel de garde : 2 à 5 ans
Instaurée par Bertrand Leclerc, la Maison Leclerc Briant cultive son savoir-faire depuis 1872. Les générations se succèdent jusqu’à ce que le domaine devienne Maison de Négoce. En 2012, Denise Dupré et Mark Nunnelly, couple d’Américains passionné d’art de vivre à la française, tombent amoureux de la maison et s’allient à Frédéric Zeimett afin d’offrir, ce jour, un style de vins unique reconnu à l’international. La Maison travaille sur 30 hectares de vignes.
Du pressurage au dégorgement, la Maison apporte soins et délicatesse à ses vins ainsi qu’à ses bulles. Les moûts sont vinifiés sous-bois, en fûts de chêne afin de dessiner un Champagne complexe, fin et gourmand. Les bouteilles sont ensuite remuées sur pupitre, à la main.