De couleur jaune doré. Le nez rappelle des arômes floraux associés à des notes fruitées telles que la pêche, l’abricot. En bouche, finesse et présence s’expriment ensemble. Evolution vers davantage de complexité. Finale friande sur des notes de mirabelles.
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Champagne " Grande Réserve" Blanc - Brut - Veuve A. Devaux
Accords Mets & Champagne : en apéritif, soupe de légumes, fondue de poireaux, copeaux de Truffes noires, escalope à la crème, ris de veau, fricassée de cèpes...
Température de service : 8 à 10°C
Située au sud de l'aire d'Appellation d'Origine Contrôlée Champagne, au coeur de la Côte des Bar, la Maison Veuve A. Devaux est installée au Hameau de Villeneuve à Bar-sur-Seine dans un superbe manoir, digne de son passé et de ses ambitions. Fondée en 1846 par les frères Jules et Auguste Devaux, la Maison fut reprise, après eux, par trois femmes de caractère, qui dirigèrent l'entreprise avec autant d'énergie que de talent.