En bouche, des notes de pomme, poire, biscuit, crème fraiche, vanille avec une jolie minéralité. Un Champagne frais, tendu, droit avec une jolie acidité et longueur.
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Champagne 1er Cru - Ephémère 022 - Les Brousses - Blanc de Blancs - 2013 - Extra-Brut - Chardonnay - Drémont-Savart
Accords Mets & Vins : Apéritif, Crustacés, Viandes Blanches.
Température de Service : 8°C.
Potentiel de garde: 12 à 15 ans à partir de la date de millésime.
Deux vignerons de Champagne unissent leurs efforts pour donner naissance à Champagne Ephémère. Frédéric Savart et la Maison Dremont ont conçu une cuvée à partir de parcelles qui leur tiennent particulièrement à cœur. Une micro-production qui puise ses origines dans certaines des plus prestigieuses parcelles de Champagne. La cuvée Ephémère est le fruit de vignes anciennes choisies par ses deux créateurs, une attention spéciale qui ne peut nous laisser insensible. Chaque édition porte un numéro déterminé à partir de l'année initiale. Chaque année de production a rencontré un grand succès, conférant à ce vin une popularité qui ne fait que grandir.