La bouche, complexe et vive, s’exprime avec richesse et élégance sur des notes florales et de fruits blancs. Un champagne frais, d’une belle suavité et d’une grande intensité aromatique.
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AOC Champagne - Barrat-Masson - Fleur de craie - 2020 - Extra Brut - Nature - 75cl
Accords mets et vins : apéritif, plats de la mer, jambon de parme, crustacés, poissons gras (saumon,thon).
Température de service : 10-12°C.
Potentiel de garde : 2 à 3 ans.
Le Champagne Barrat-Masson est né en 2010 : point de départ d’un projet de vie commun à Aurélie, œnologue, et à Loïc, vigneron. Deux passionnés de vigne et de vin qui souhaitent par dessus tout élaborer des Champagnes de qualité !
Convaincu de la richesse de la Nature, ils ont fait le choix de conduire les vignes en agriculture biologique pour respecter leur terroir et permettre aux vins de révéler toute leur personnalité.
Fidèle à leur Image, Aurélie et Loïc réhabilitent les anciens bâtiments du corps de ferme familial pour y installer leur pressoir, un traditionnel Coquard, une cuverie, un chai et une cave.
Les champagnes Barrat-Masson sont ainsi élaborés au rythme de la Nature pour atteindre la qualité escomptée.