Pur pinot du grand cru Bouzy récolté sur la parcelle Les Maillerettes. Nez d'amande grillée, épices, bouche ample, crémeuse, structurée, un vin qui allie générosité et élégance.
113,00 €
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Champagne Bouzy Grand Cru - Les Maillerettes - 2018 - Extra-Brut - Blanc de Noirs - Pierre Paillard
Accords Mets & Vins : Apéritif, Crustacés, Viandes Blanches.
Température de Service : 8°C.
Potentiel de garde: 7 à 8 ans à partir de la date de millésime.
Le maison Paillard possède 11 ha classés en Grand Cru. Cette famille est installée en Champagne, plus particulièrement à Bouzy depuis le 18ieme siècle.
La maison Paillard est indépendante aujourd'hui et présente une vraie constance dans la qualité de ses champagnes.
Lieu-dit Les Maillerettes, vieille vigne de pinot noir de 50 ans d'âge située au coeur du vignoble Grand Cru de Bouzy et issue de sélection massale. Ces pinots noirs offrent une cuvée ciselée, juteuse et précise et ont profité d'un élevage de 5 ans sur lie.