En bouche, des notes de pomme verte, poire, d'agrumes (citron, pamplemousse), pain grillé, brioche et amande. Un Champagne fin, élégant, équilibré avec une belle nervosité et longueur.
54,40 €
Champagne Egly-Ouriet - "Les Prémices" - Extra-Brut
Accords Mets et Vins : Porc, Crustacés, Poisson gras (saumon, thon), Fromage doux et à pâte molle.
Température de service : 9°C.
Garde: 7 à 8 ans à partir du millésime.
La Maison Egly-Ouriet a été créé après la Seconde Guerre Mondiale, elle se trouve en région Champenoise. Elle compte aujourd'hui 12 ha répartis sur les villages d'Ambonnay, Bouzy Verzenay et Vrigny (10ha de Grand Cru et 2ha de Premier Cru). Les vignes sont cultivées selon une viticulture raisonnée et les vignfications utilisent du bois et de l'inox. Le Pinot Noir est le cépage le plus utilisé pour ces Champagnes, mais le domaine utilise également le Chardonnay et le Pinot Meunier.