En bouche, des notes de pomme verte, poire, d'agrumes (citron, pamplemousse), brioche et pain grillé. Un Champagne équilibré, frais, gourmand avec une bulle fine.
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Champagne "Expression" 1er Cru - Brut - Domaine Geoffroy
Accords Mets et Vin: Crustacés, Porc, Poisson gras (saumon, thon), Fromage doux et à pâte molle.
Température de service: entre 8 et 10°C.
Potentiel de garde: 7 à 8 ans à partir du millésime.
Vigneron depuis le XVIIème siècle, la viticulture n'est plus un secret pour la famille Geoffroy. Mais c'est seulement dans les années 50 que la maison développera ses premières bouteilles sous le nom de Roger Geoffroy. Rejoint par les générations suivantes, les 14 hectares du domaines sont un travail familiale.