Le nez dévoile des notes gourmandes de fruits noirs (raisins noirs, myrtille, cerise) et de cacao frais. La bouche est droite, minérale et élégante. La finale est longue et saline.
38,50 €
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Champagne Guillaume Sergent - 1er Cru Le Chemin des Chappes - Blanc de Noirs - Extra Brut
Accords conseillés: Apéritif, Poissons, Viandes Blanches (veau, pintade), Viandes Rouges (Boeuf)
Température de service : 9 à 11°C
Temps de Garde : 2 à 5 ans
La maison Guillaume Sergent possède 1,7 hectares sur le village de Vrigny, terroir réputé pour ses Pinots Meuniers, représentant plus de la moitié de l'encépagement. Il s'occupe du domaine familial depuis 2008 et travaille ses vignes en culture biologique et biodynamique.