Au nez, on découvre des notes intenses de fruits (pomme verte, poire, mirabelle, pêche) et florales. La bouche dévoile une belle minéralité accompagnée de notes d’agrumes, de beurre et de brioche. La finale est longue et persistante.
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Champagne Hebrart - 1er Cru - Mes Favorites - Brut
Accords Mets et Vins : Idéal pour les apéritifs, Fruits de Mers, Poissons
Température de service : 10°C.-12°C
Garde: 5 à 6 ans
La maison Marc Hebrart a été fondée en 1963 au sein du village de Mareuil-sur-Aÿ. Aujourd'hui, elle est dirigée par son fils, Jean-Paul Hébrart. Le domaine possède 14,5 hectares de vignes répartis sur les terroirs d'Aÿ, de Louvois, d'Avize, d'Oiry, de Chouilly, de Mareuil-sur-Aÿ, de Bisseuil, d'Avenay Val d'Or, de Dizy et de Hautvilliers. L'encépagement est constitué à 30% de Chardonnay et à 70% de Pinot Noir. La maison est réputée pour ses Champagnes fins, élégants, équilibrés et racés.