Ce Champagne développe un nez sur les fruits mûrs à chairs blanches comme la poire, la pomme et la mirabelle. L'attaque est crémeuse et fruitée. La bouche est fidèle au nez. La finale est belle et longue.
32,50 €
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Champagne Lelarge Pugeot - Tradition - Extra Brut
Accords Mets et Vins : Idéal pour les apéritifs, les poissons et les crustacés
Température de service : 10°C.-12°C
Garde: 2 à 5 ans
La famille Lelarge a acquis ses premières parcelles en 1799, au sud-ouest de Reims. Installé en 1990, Dominique Lelarge et son épouse Dominique Pugeot lancent un champagne à leur marque. Leur vignoble (8,7 ha), exploité en biodynamie, est l'un des rares en Champagne à être conduit (depuis 2013) en bio certifié
La cuvée Tradition est une cuvée composée de 50% de Meunier, 40% de Pinot Noir et 10% de Chardonnay. Le Champagne est élevé pendant dix mois en foudres et est vieilli pendant 3 ans en bouteille. L'âge moyen des vignes est de 30 ans.