Le nez est à la fois délicat et gourmand porté sur des notes d'agrumes et de fruits à chairs blanches. La bouche est équilibré accompagné d'une belle bulle fine.
34,80 €
Champagne Pierre Gerbais - Grains de Celles - Extra Brut
Accords mets et vins: Porc, Crustacés, Fromage doux et à pâte molle et Posson gras (saumon, thon...)
Température de service conseillée: 8-9°C.
Potentiel de garde: jusqu'à 5 ans à partir de la date du millésime
Au coeur de l'Aube, le domaine Pierre Gerbais exploite un terroir de calcaire du kimméridgien, se rapprochant des grands terroirs du Chablisien. Le fils, Aurélien Gerbais, a rerpis les rênes du domaine en 2011 en insufflant sa popre vision du champagne tout en poursuivant le travail de ses ancêtres. Le profil de ses cuvées sont charnu, précise avec une bulle à la fois fine et élégante.