Le nez est subtil et s’ouvre sur des notes de fruits comme la pêche, la mirabelle et l’abricot et développe des notes florales, pâtissière, puis de miel et de pomme. La bouche est ronde et élégante et révèle des notes de brioche, de fruits secs
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Champagne Pol Roger - Vintage 2015 - Brut
Accords Mets et Vins : Idéal pour les foie gras, risotto, poissons.
Température de service : 9°C.
Garde: 4 à 5 ans
La maison de champagne Pol Roger fut créée en 1849 à Aÿ, avant de s'installer deux ans plus tard, à Epernay. Pour l'anecdote, Winston Churchill aurait même décrit la maison Pol Roger comme l'adresse la plus délectable du monde ! La maison possède en propre un vignoble de 92 hectares répartis entre la Montagne de Reims, la Côte des Blancs et de la Vallée de la Marne. Elle sélectionne méticuleusement ses approvisionnements extérieurs. Cette maison qui est restée familiale et indépendante fait partie des "petites" grandes maisons de champagne en termes de volumes.
Elle est l'une des seules maisons à continuer à remuer manuellement les bouteilles. Les champagnes produits sont de grande qualité, réguliers et précis. D’une régularité exemplaire, ils se distinguent par leur vinosité, leur profondeur et leur rondeur, ils sont souvent longuement vieillis dans les caves de la maison et peuvent encore être conservés de nombreuses années.
Cette cuvée est un assemblage de 60% de Pinot Noir et 40% de Chardonnay issus de 20 villages classés Grands et Premiers Crus de la Côtes des Blancs et de la Montagne de Reims.