Au nez des notes de jasmin, de chèvrefeuille, de tilleul et de fleurs blanches. En bouche l'arôme primaire est la pêche blanche qui s'accompagne de noisette grillée et de pain d'épices. Le tout est sublimé par des bulles fines.
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AOC Crémant de Bourgogne "En Espoutières" - Blanc - 2020 - Extra Brut - Louis Picamelot - 75cl
Accords Mets et Vins : apéritif, huître, caviar, homard, charlotte aux fruits.
Température de service : 9°C.
Temps de Garde : 7 à 8 ans à partir du millésime.
En 1926, un fils de tonnelier, Louis Picamelot se lance dans la fabrication de Bourgogne Mousseux. En 2000, suite à sa renommée florissante, l'entreprise décide d'investir dans une ancienne carrière de 4000m2. Après modernisation, la cuverie est prête à laisser reposer lentement ses vins effervescents au coeur de la roche. Aujourd'hui, Philippe Chautard (petit fils de Louis Picamelot) s'occupe de l'entreprise familiale. L'ambition de la maison Picamelot est de faire de vos moments de convivialité des souvenirs inoubliables.