En bouche, des notes de beurre frais, fruits jaunes, pomme verte, d'agrumes confits, amande avec un boisé bien fondu apportant des arômes de vanille. Un vin équilibré entre l'acidité et le gras avec une longueur incroyable. Un vin lumineux avec puissance et volupté.
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85,00 €
AOC Ajaccio - Chioso Novo - Blanc - 2023 - Domaine Vaccelli - 75cl
Accords mets et vins : Poisson maigre, Crustacés, Fromage doux et à pâte molle, Cuisine végétarienne, Sushis.
Température de services conseillée : 11°C à 12°C.
Potentiel de garde : 7 à 8 ans à partir de la date du millésime.
La famille Courrèges exploite depuis 1961 le terroir d’arènes granitiques de la vallée du Taravo. Plus tard, Gérard, le fils d’Alain Courrèges, prendra la responsabilité des vinifications et montrera l’étendue de son talent.