En bouche, des notes de fruits rouges (cerise, framboise, fraise), de mélange d'épices pour pâtisserie et de chocolat. Un vin fin, complexe, fruité, puissant avec une jolie fraicheur et acidité.
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42,50 €
AOC Ajaccio - Vaccelli - Rouge - 2022 - Domaine Vaccelli - 75cl
Accords mets et vins : Poisson maigre, Poisson gras (saumon, thon), Fromage doux et à pâte molle, Veau, Gibier (cerf, chevreuil).
Température de services conseillée : 16°C à 17°C.
Potentiel de garde : 7 à 8 ans à partir de la date du millésime.
La famille Courrèges exploite depuis 1961 le terroir d’arènes granitiques de la vallée du Taravo. Plus tard, Gérard, le fils d’Alain Courrèges, prendra la responsabilité des vinifications et montrera l’étendue de son talent.