Les incontournables de notre épicerie fine pour accompagner vos dégustations(127)

L'épicerie fine se distingue d'une épicerie classique par une seule chose : l'exigence. Chaque produit référencé ici a été choisi pour son origine, son mode de fabrication et la signature du producteur qui le porte. On y trouve des huiles d'olive, des vinaigres artisanaux, des conserves de la mer, des miels, des thés, des cafés, mais aussi des spécialités à base de truffe noire, de sel, de fromage affiné ou de recettes régionales transmises de génération en génération. Cette épicerie s'adresse aux amateurs de bonne cuisine comme à ceux qui cherchent un cadeau gastronomique raffiné, prêt à surprendre et à faire plaisir.

Les grands univers de notre épicerie fine

Les produits sont organisés en familles clairement identifiées, pour faciliter vos découvertes.

Huiles et préparations aromatisées — Des huiles d'olive vierge extra de caractère, issues de domaines français et italiens, déclinées nature ou aromatisées : basilic, citron, ail, piment ou truffe d'été. Des produits d'exception à utiliser aussi bien en cuisine que pour sublimer une salade ou un fromage.

Vinaigres artisanaux — La Vinaigrerie Artisanale de Beaune et Libeluile proposent un assortiment de vinaigres à la pulpe de fruits : framboise, mangue, cassis, gingembre ou fruit de la passion. Des associations originales qui réveillent les recettes du quotidien.

Charcuterie et terrines fines — La gamme Papillon-Marmus rassemble des terrines artisanales au bœuf Aubrac, au canard, au gibier, au foie gras, mais aussi au porc et aux châtaignes des Cévennes. À côté, un saucisson sec au porc ibérique, un saucisson à la truffe noire, des rillettes de porc... autant de produits à déguster en plateau avec un bon fromage.

Condiments et tartinables — Un assortiment varié : purée d'olives Lucques, tartinable à la truffe d'été, confit d'artichaut, confit d'oignons, de figues ou encore curry et sel de Guérande pour relever chaque préparation. La fleur de sel complète naturellement cette famille.

Conserves de la mer — La Belle Iloise décline sardines, maquereaux et thons en recettes voyageuses, avec des associations audacieuses et généreuses.

Boissons — Cafés en grains Maison La Grange, thés et rooibos bio Malindo, sirops Vedrenne, jus artisanaux, bière d'abbaye sélectionnée avec soin : de quoi accompagner n'importe quel moment de dégustation, du petit-déjeuner à l'apéro. Sans oublier les accessoires pour le vin, en lien direct avec la table.

Des producteurs artisanaux soigneusement sélectionnés

Chaque enseigne présente dans notre épicerie fine a été retenue pour son ancrage territorial, ses méthodes artisanales et la constance de ses produits : Domaine de l'Oulivie, Libeluile, Papillon-Marmus, La Belle Iloise, Maison La Grange, Malindo, Vedrenne, Maison Gamet, Peureux. Nos conseils de dégustation accompagnent chaque famille de produits pour vous aider à composer des accords réussis. Certains producteurs bénéficient de labels bio, tous perpétuent un savoir-faire gastronomique français et européen.

Pour quelles occasions choisir des produits d'épicerie fine ou d'art de la table ?

Les amoureux de gastronomie les intègrent au cours d'un repas, pour enrichir une recette ou dresser une belle table. Un assortiment de charcuteries fines pour un apéro entre amis, un assortiment de condiments et de tartinables pour composer un plateau traiteur : les occasions ne manquent pas. Pour offrir un cadeau de Noël, un anniversaire ou une spécialité régionale à rapporter d'un voyage, l'épicerie fine offre des options raffinées et accessibles. Un risotto à la truffe, des œufs brouillés parfumés, un cours de cuisine gastronomique inspiré : chaque produit devient un point de départ.

Bien manger passe aussi par de beaux outils. Notre sélection d'épicerie fine s'accompagne naturellement d'accessoires signés Le Creuset, Opinel, Pulltex ou Spiegelau : cocottes, couteaux à saucisson, moulins à sel, tire-bouchons et carafes à vin pour servir avec soin. Une râpe à truffe, une planche à découper pour les charcuteries de porc, un moulin à sel de Guérande : autant d'outils qui transforment chaque produit en véritable expérience de table. Des conseils d'accord sont disponibles pour composer des moments à la hauteur de vos produits.