Robe cristalline. Le nez dévoile des agrumes mûrs, du sansho japonais, de la pomme et une pointe exotique. La bouche est ample, douce et très expressive, mêlant genièvre, citron, yuzu et épices fines. La finale est longue, fraîche et délicatement poivrée.
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Gin - Nikka Coffey - Distillerie Nikka - 70cl
Accords et Suggestions de dégustation : Gin tonic, zeste de yuzu, sashimi, tempuras, fruits de mer, concombre, cocktail Gin Fizz, Martini
Température de service conseillée : Entre 8°C et 10°C
Type : Sec / Non tourbé / Non fumé
Fondée en 1934 par Masataka Taketsuru, Nikka est aujourd'hui l'une des maisons emblématiques du whisky japonais. Son exigence technique et sa maîtrise de la distillation s'illustrent également dans sa gamme de spiritueux, dont le Coffey Gin.
Élaboré à partir des célèbres alambics Coffey de la maison, ce gin associe des botaniques classiques à plusieurs agrumes japonais comme le yuzu, le kabosu, l'amanatsu ou encore le shequasar. Son profil aromatique conjugue richesse, douceur et grande précision.