Robe orangée aux reflets ambrés. Nez intense de fruits secs, écorces d’agrumes et épices. Bouche structurée, légèrement tannique, avec une belle complexité aromatique. Finale persistante, sur l’orange confite et les épices.
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AOC Arbois Vin Orange "Fût" - Orange - 2022 - Domaine Gérard Villet - 75cl
Accords Mets & Vins : cuisine asiatique épicée, curry de légumes, tajine d’agneau, fromages affinés, comté vieux, volaille rôtie, légumes grillés, cuisine libanaise, poissons marinés, plats sucrés-salés
Température de service conseillée : entre 12°C et 14°C
Potentiel de garde : A déguster dès maintenant et à conserver jusque’à 6-8 ans à partir du millésime
Domaine familial jurassien dont les origines remontent au début du XXe siècle, le Domaine Villet est aujourd’hui porté par Gérard et Christine Villet à Arbois. Transmis de génération en génération, il conserve une taille humaine et une approche artisanale, ancrée dans la tradition viticole locale.
Précurseur de la viticulture biologique dès 1988, le domaine cultive ses vignes sans intrants chimiques, privilégiant le travail des sols et des méthodes naturelles. Les vendanges sont manuelles et la vinification repose sur des levures indigènes, afin de préserver l’expression du terroir et des cépages jurassiens.
Fidèle à une vision sincère du vin, le Domaine Villet propose des vins accessibles et authentiques, parfaits pour découvrir toute la typicité et la diversité du Jura.