Un nez sur des arômes de fruits secs et d'épices. En bouche, des notes de noisettes grillées offrant une légère opulence équilibrée par une belle minéralité. La finale est portée sur une jolie tension.
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AOC Côtes du Jura - Savagnin - Sur le Muant - 2022 - Blanc - Domaine des Marnes Blanches - 75cl
Vinification: Vin ouillé. Certifié biologique. Vendanges manuelles, élevage de 34 mois avec ouillage.
Accords mets et vin: Epoisse, Choucroute, Volaille à la crème et morilles
Potentiel de garde: 6-8 ans à partir du millésime
Température de service: entre 10 et 12°C
Le Domaine des Marnes Blanches est situé au sud de Lons-Le-Saunier. Pauline et Géraud Fromont gèrent la propriété familiale avec beaucoup de dynamisme. Ils créent des vins d'une grande pureté et d'une belle qualité. La vision du domaine est axée sur des petits rendements, une culture biologique, un soin constant apporté aux vignes.