Au nez, des arômes de miel, de fruits mûrs (pêche) et des notes briochées. Une bouche ample marquée par des notes de fruits exotiques mais également par une grande minéralité. La finale porte sur des notes salines et une jolie fraicheur.
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AOC L'Etoile - Chardonnay - Au Rettin - Blanc - 2022 - Domaine des Marnes Blanches - 75cl
Vinification: Certifié biologique. Vendanges manuelles, Elevage de 34 mois.
Accords mets et vin: Comté affiné, Mont d'Or, Sandre au beurre blanc, Risotto aux Cèpes.
Potentiel de garde: 5 à 8 ans
Température de service: entre 10 et 12°C
Le Domaine des Marnes Blanches est situé au sud de Lons-Le-Saunier. Pauline et Géraud Fromont gèrent la propriété familiale avec beaucoup de dynamisme. Ils créent des vins d'une grande pureté et d'une belle qualité. La vision du domaine est axée sur des petits rendements, une culture biologique, un soin constant apporté aux vignes.