Au nez, on découvre de jolies notes de pomme, de coing, de citron confit et de pamplemousse, accompagnées de notes florales et d’ananas. La bouche dévoile une jolie minéralité apportant de la fraîcheur ainsi que des notes fumées et poivrées. La finale est longue et saline.
30,80 €
Côtes du Jura Chardonnay "En Levrette" - Blanc - 2022 - Domaine des Marnes Blanches
Vinification: Vin ouillé. Vendanges manuelles, vignes de 35 ans d'âge, sol argilo-calcaire, vinification et élevage sur dix mois.
Accords mets et vin: poisson de rivière au beurre blanc ou en friture.
Potentiel de garde: 5 à 8 ans.
Température de service: 13°C.
Le Domaine des Marnes Blanches est situé au sud de Lons-Le-Saunier. Pauline et Géraud Fromont gèrent la propriété familiale avec beaucoup de dynamisme. Ils créent des vins d'une grande pureté et d'une belle qualité. La vision du domaine est axée sur des petits rendements, une culture biologique, un soin constant apporté aux vignes.