En bouche, des notes de beurre frais, vanille avec une jolie minéralité et des arômes de pomme verte et de poire. Un vin équilibré entre tension et rondeur.
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Côtes du Jura Chardonnay "La Combette" - Blanc - 2024 - Domaine des Marnes Blanches - 75cl
Accords mets et vin: Champignons, Fromage doux et à pâte molle, Volaille, Comté, Fondue, Raclette.
Potentiel de garde: 5 à 6 ans à partir du millésime.
Température de service: 11-12°C.
Le Domaine des Marnes Blanches est situé au sud de Lons-Le-Saunier. Pauline et Géraud Fromont gèrent la propriété familiale avec beaucoup de dynamisme. Ils créent des vins d'une grande pureté et d'une belle qualité. La vision du domaine est axée sur des petits rendements, une culture biologique, un soin constant apporté aux vignes.
Cette cuvée issue de vignes de 10 à 70 ans sur un terroir d'argiles à chailles, a été vinifiée, élevée et ouillée en fûts pendant 22 mois. Vin non filtré.