Une robe Or pâle aux reflets verts offrant un vin plein de fraîcheur. Beaucoup de légèreté et d'équilibre pour ce vin hors du commun.
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Accord mets et vin : A l'apéritif, poissons, crustacés, saumon fumé, la cuisine "découverte", les desserts de fruits (ex: carpaccio d'ananas) .
Température de service : 10 °C
Potentiel de garde : 8 ans
Maison familiale depuis 1659, le Domaine Badoz a toujours été attaché à respecter la tradition du terroir jurassien en transmettant son savoir-faire de père en fils depuis 10 générations. Afin de protéger ce patrimoine, le domaine s'évertue à respecter l'écosystème de son vignoble en remplaçant insecticides, engrais chimiques par des éléments organiques agrées en Agriculture Biologique. Ainsi, les sous-sols très riches des terroirs des Roussots et des Grands Roussots restent des terres de prédilection produisant des vins jurassiens de référence.