Un chardonnay minéral et ses parfums murs (noisettes, fruits, fleurs blanches). La bouche est charnue avec une petite touche douce-amer conférant à l'ensemble du relief.
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Côtes du Jura Les Roussots Blanc - 2014 - Domaine Badoz
Accord mets et vin : à l'apéritif, les salades, les poissons, la viande blanche et la fondue Franc-comtoise
Température de service : Servir entre 12 et 14°C
Conservation : Potentiel de garde de 15 ans
Maison familiale depuis 1659, le Domaine Badoz a toujours été attaché à respecter la tradition du terroir jurassien en transmettant son savoir-faire de père en fils depuis 10 générations. Afin de protéger ce patrimoine, le domaine s'évertue à respecter l'écosystème de son vignoble en remplaçant insecticides, engrais chimiques par des éléments organiques agrées en Agriculture Biologique. Ainsi, les sous-sols très riches des terroirs des Roussots et des Grands Roussots restent des terres de prédilection produisant des vins jurassiens de référence.