Albarino ne pousse normalement pas dans cette zone. Quand vous goûterez à la fraîcheur de cette goutte avec son soupçon de pêche et le léger piquant d'agrumes, vous vous demanderez vraiment pourquoi. La fraîcheur vient de la clarté, à la fois dans l'arôme et le goût. Il n'y a rien d'attendu, mais cela changera vos attentes quant à ce que peut être un Albarino.
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12,70 €
IGP Pays d'Oc - Côte 238 - Pech Gentille - Albarino - Blanc - 2024 - Domaine Laurent Miquel - 75cl
Accord Mets & Vin : Huîtres, fraîches, gratinées, avec un filet de citron. En fait, vous pouvez le boire avec tout ce qui vit dans la mer. En bord de mer idéalement...
Température de service : entre 10 et 12°C.
Potentiel de garde : 4 à 5 ans à partir du millésime.
C’est au cœur du domaine familial situé sur les collines du Languedoc que Laurent Miquel produit des vins fins et élégants. Les récoltes se font de nuit, lorsque les températures sont basses. Ainsi, la préservation de la fraîcheur des fruits se fait dans des conditions optimales. Laurent Miquel fait partie d’une nouvelle génération de vignerons qui associent la sagesse et le savoir ancestral à une approche innovante, le tout axé sur la recherche perpétuelle de la qualité. En travaillant en harmonie avec la nature, il crée des vins fidèles à l’inimitable caractère du Languedoc.