Comme vous pouvez l'imaginer, le meilleur résultat des parcelles est une cuvée pas comme les autres. Au début, il révèle des fleurs blanches et des pêches. Mais vous noterez également une légère note de fruits à coque, c'est-à-dire les noisettes et les amandes. Cela lui donne une finale croquante bien équilibrée et vous laisse quelque chose qui mérite d'être dit.
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16,30 €
IGP Pays d'Oc - Lieu-Dit - La Croix - Chardonnay - Blanc - 2023 - Domaine Laurent Miquel - 75cl
Accord Mets & Vin : Fromage affiné, poisson frais, ou fromage affiné sur poisson frais et bien sûr une salade légère. Mais pour être honnête, vous pouvez l'avoir avec un steak si vous le souhaitez. Nous ne le dirons pas.
Température de service : entre 10 et 12°C.
Potentiel de garde : 5 à 6 ans à partir du millésime.
C’est au cœur du domaine familial situé sur les collines du Languedoc que Laurent Miquel produit des vins fins et élégants. Les récoltes se font de nuit, lorsque les températures sont basses. Ainsi, la préservation de la fraîcheur des fruits se fait dans des conditions optimales. Laurent Miquel fait partie d’une nouvelle génération de vignerons qui associent la sagesse et le savoir ancestral à une approche innovante, le tout axé sur la recherche perpétuelle de la qualité. En travaillant en harmonie avec la nature, il crée des vins fidèles à l’inimitable caractère du Languedoc.