La trame tannique est complexe, tout se joue dans le secret des arômes à dévoiler, des fruits, du végétal et des épices.
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AOC Minervois - Les Fontanilles - Rouge - Domaine Anne Gros & Jean Paul Tollot - 75cl
Accords mets et vins : apéritif, charcuterie, barbecue, tapas, viandes rouges grillées ou en sauce.
Température de service : 17°C.
Potentiel de garde : 8-10 ans à partir du millésime.
Héritant du domaine familial composé de vignes plantées en 1904, Anne Gros, vinificatrice accomplie, produit des vins très prisés comptant parmi les plus délicats, les plus complexes et les plus frais de Bourgogne. Depuis quelques années, elle s'est lancée avec Jean-Paul Tollot dans une nouvelle aventure vigneronne en Minervois, dans le Languedoc! Ensemble, ils découvrent d'autres terroirs et cultivent des cépages typiquement sudistes (Carignan, Grenache, Syrah et Cinsault), pour le plus grand bonheur des admirateurs de leurs vins qui se régaleront ici avec une production tout en fruité et en rondeur.