Puissance aromatique du fruit frais, longueur en bouche et onctuosité signent la Crème de Cassis de Bourgogne Double Crème Joseph Cartron.
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Double Crème de Cassis - 70cl - Domaine Joseph Cartron - 19%
Cultivés sur les coteaux de la Bourgogne des grands crus autour de Nuits-Saint-Georges, les Noirs de Bourgogne (variété de cassis) sont cueillis au début de l'été lorsqu'ils sont à pleine maturité. Attaché à la qualité, au terroir et à ses trésors, Joseph Cartron a tissé, depuis plusieurs générations, des liens très forts avec ses producteurs locaux de Noir de Bourgogne. Ces relations sont essentielles pour préserver tout le caractère de cette variété au faible rendement (de l'ordre de 3 à 4 tonnes par hectare) qui exige toute l'attention de cultivateurs exigeants.