Un rhum traditionnel, de caractère profond, marqué par les notes de cannelle, de fruits exotiques, de cuir et de noix.
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Plantation Rum Trinidad - 2009
Distillé en colonne selon les usages de l'île et vieilli en fûts de chêne blanc, Trinidad est l'expression d'un rhum plus moderne. S'exprimant dans un registre pâtissier, il a été décoré de quatre étoiles par Paul Pacult, Spirit Journal 2015.
Les rhums de la gamme Plantation proviennent des meilleures distilleries des Caraïbes (Barbade, Grenade, Guyane, Jamaïque, Nicaragua, Panama ou Trinidad). La collection Plantation se découpe en deux gammes distinctes, les blends et les millésimes. Les blends sont des assemblages affinés par le maître de chai de la Maison Ferrand. Les millésimes, dont les goûts sont différents d'un millésime à l'autre, proviennent directement du fût et sont disponibles en quantité limitée.