Au nez, on découvre de jolies notes suaves de canne fraiche, de fleurs blanches et de zeste de citron. L’attaque en bouche est vive et gourmande sur une explosion d’agrumes. La finale est longue et riche sur des notes citronnées.
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Rhum Blanc - La Favorite - La Digue - Récolte 2020
Accords Mets & Spiritueux : Digestif, Cocktails, Punch
La distillerie La Favorite fût créée 1842 dans la périphérie de la capitale martiniquaise. Elle fait aujourd'hui partie des plus anciennes distilleries encore en activité qui foncitonne totalement à la vapeur. Elle est transmise de génération en génération depuis 1905. Elle se caractérise comme une "distillerie fumante", c'est à dire que tout le processus de distillation se fait sur place.
La Favorite renouvelle sa cuvée parcellaire, mono-variétal La Digue. Toujours élaboré à partir de cannes roseaux plantées sur 3 hectares, le rhum blanc agricole parcellaire mono variétal La Digue 2020 témoigne de la richesse du terroir martiniquais. Les bouteilles sont cirées et numérotées à la main.