Le nez développe des notes de noix, de cannelle, de canne à sucre, de cacao et fruitées (pruneau, mûre, myrtille, fruits exotiques.). L'attaque est douce sur des notes de fruits exotiques, d'épices, de fumée et des notes de café.
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Rhum - Rum & Cane - Spanish Carribeans XO - 70 cl
Accords Mets & Vins : Apéritif, Digestif
Rum & Cane est un embouteilleur indépendant, sélectionnant des fûts et distilleries rares. La société a décidé d'embouteiller sans ajout d'arômes, de colorants, ni filtration, afin de conserver les aromatiques originales et authentiques des distilleries et des provenances. Par ailleurs, chaque bouteille est numérotée afin de connaître sa provenance.
Ce rhum est issu d'un assemblage de rhums en provenance de Cuba et de la République Dominicaine. Le vieillissement est effectué 6 ans en fût de chêne américain ex-bourbon.