Le nez est marqué par des notes de chêne blanc (beurre, amande) et de miel. La bouche est douce et légère sur des notes fruitée. La finale est longue, fraiche et complexe.
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Rhum Hors d'Age - Zacapa - Solera 23 ans
Association mets et spiritueux : apéritif et digestif
Le rhum Zacapa 23 est élaboré au moyen d'un processus de vieillissement issu de la technique du "sistema solera" au cours duquel des rhums d'âge et de profil différents sont assemblés, puis vieillis dans une succession de fûts. Les premiers fûts ont été utilisés pour conserver de robustes whiskeys américains, les seconds de délicats xérès et les derniers d'élégants vins Pedro Ximenez. Le processus complexe de vieillissement en solera crée dans ce rhum de fascinants entrelacs de miel, de caramel, de chêne épicé et de saveurs de fruits secs.