Quelle subtilité ! D'un équilibre souverain, ce vin file droit vers le fruit frais, attrapant en route un beau volume, de la richesse et du gras. Conciliant la générosité de son cépage et la fraîcheur minérale de sa terre natale, il offre une vision élégante.
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11,60 €
AOC Jurançon Sec - Le Clos de la Vierge - Le Carré de Peès - Blanc - 2024 - Domaine Barrère - Lionel Osmin - 75cl
Accords Mets & Vins : Blanquette de veau, dorade au beurre blanc, friture d'encornets ail et persil, poulet tandoori à l'ananas, Rocamadour.
Température de service conseillée : 9 à 10°C.
Potentiel de garde : à déguster de suite et dans les 5-6 ans à partir du millésime.
Sucrosité : Sec.
La famille Barrère a créé le domaine dans les années 1920 sur 3 très belles parcelles, situées sur les communes de Lahourcade & Cuqueron : Cancaillaü, Clos de la Vierge et Lahitte.
La combinaison de la qualité des sols de ces coteaux face aux Pyrénées avec un patrimoine végétal unique, avec des vignes allant de 40 à plus de 100 ans, permet d’offrir des vins exceptionnels.
En toute logique, les vins y sont d’un haut niveau, intemporels, alliant à merveille fraîcheur, profondeur et personnalité.