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Le Soula - Terroir d'altitude - Vin du Fenouillèdes - Côtes Catalanes

Le Soula

L'idée derrière ce vin est la finesse et l'élégance, mêlées à une grande complexité. Une bouche soyeuse et onctueuse sur les fruits rouges avec de la matière mais très bien maitrisé.

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Description

Le Soula - Terroir d'altitude - Vin du Fenouillèdes - Côtes Catalanes

ACCORDS METS & VIN: Boeuf, veau et pâtes

Potentiel de garde : De 10 à 15 ans à partir de la date du millésime.

Situés sur les hauteurs aux pieds des Pyrénées, ils bénéficient d’un climat plus frais et ont un réel potentiel pour produire des vins de grande qualité. La maison est devenue la première cave du Soula, leurs vins ont été réputés pour être des vins pures, plein de vitalité et de caractère.

Caractéristique

  • 73 % Carignan
  • 17 % Syrah
  • 10 % Grenache Noir
  • Vignes en gobelet et en guyot
  • Vin de Pays des Côtes Catalanes