Belle couleur jaune brillante avec quelque reflets or. Le nez est riche avec des arômes de fruits blancs et d'abricot. La bouche est équilibrée, ample sans être lourde. Le vin possède une belle tension qui lui confère beaucoup de sapidité, de longueur et d'élégance.
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11,90 €
Vin de France - Bouysselet - Blanc - 2023 - Lionel Osmin et Cie - 75 cl
Accords Mets & Vins : Ce vin accompagnera parfaitement les poissons de rivière, les viandes blanches, le rôti de veau, la terrine de lapin,un risotto de printemps, un fromages de brebis, du Parmesan...
Température de service : 11°C.
Potentiel de garde : 4 à 5 ans à partir du millésime.
Sa renaissance tient à la passion d'un vigneron de Fronton - son origine - et à une poignée de ses collègues qui l'ont replanté depuis une dizaine d'années. Sa production se limite à 3 ha.
C'est une vigne très jeunes, la plus ancienne ayant été plantée en 2019.
Les vendanges sont effectuées à la main durant la troisième semaine de septembre suivies par un pressurage lent et doux.
Le cépage est en cours d'apprivoisement pour lequel il y a encore de belles découvertes à faire...
Au départ, des compagnons amoureux des vins du Sud-Ouest, voulant faire partager leur passion. Ils ont donc décidé de créer une maison de négoce. mettant en valeur les cépages et les terroirs uniques de cette région. De Jurançon à Cahors, de Gaillac à Bergerac en passant par Marcillac, Lionel Osmin et Cie est devenu la seule signature transversale des vins du Sud-Ouest.