En bouche, des notes de fruits rouges (cerise, framboise), cuir, terre fraîche, fumée et un boisé bien fondu apportant des arômes de vanille et de cèdre. Un vin avec une belle concentration et des tannins bien présents.
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AOC Châteauneuf-Du-Pape - Grande Réserve - Rouge - 2020 - Domaine Mas Saint Louis - 75cl
Accords mets & vins : Terrine de gibier, daube de boeuf, couscous, magret de canard, perdreaux aux cèpes, camembert, livarot, époisses.
Température de service conseillée : entre 16 et 17°C.
Potentiel de garde : 12 à 15 ans à partir us millésime.
Il y a plus de 100 ans, Jean-Louis Geniest a créé le domaine en regroupant des terres familiales situées à proximité de l'ancienne route reliant Avignon à Châteauneuf du Pape. Issu d'une longue lignée de tonneliers-cordiers établie sur les bords du Rhône et connue depuis le XVIIIème siècle, il était cohérent qu'il crée son domaine viticole.
Jean-Louis Geniest fit l’acquisition en 1909 de la Maison Vigneronne, à Châteauneuf du Pape, pour y vinifier les récoltes issues de ses parcelles situées autour du vieux « Mas Saint-Louis ». Il fit alors rebâtir les anciennes cuves de vinification qui s’y trouvaient ; cuves, qui sont toujours en service. Puis lui succédèrent son fils Gabriel et son petit-fils Louis.
Louis, son petit-fils, décédé en 1990, eut à cœur d’amplifier l’œuvre du fondateur en acquérant de nouvelles parcelles de vignes, en regroupant certaines par de multiples échanges aboutissant ainsi à un magnifique Domaine homogène et harmonieux de plus de 30 hectares d’un seul tenant. Son action fut prolongée par son fils Jean, juriste éminent, docteur en Droit, et à présent, Monique, l’épouse de ce dernier, anime le Domaine, en privilégiant l’amélioration des sols et des cultures, ainsi que la modernisation des équipements.