En bouche, des notes de fruits noirs (mûre, prune), cuir, terre fraiche, épices (poivre, réglisse) avec un boisé bien fondu apportant des arômes de vanille et de tabac. Un vin intense, élégant, soyeux, riche et équilibré.
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AOC Côte-Rôtie - Les Essartailles - Rouge - 2023 - Les Vins de Vienne - 75cl
Accords mets et vins : Tournedos à la Syrah, magret de canard aux airelles.
Température de services conseillée : 16 à 17°C.
Potentiel de garde : 7 à 8 ans à partir du millésime.
Yves Cuilleron, François Villard et Pierre Gaillard : Les Vins de Vienne ont été créés par trois vignerons. Cette singularité change tout. Ils ont été les premiers à faire renaître le vignoble de Seyssuel parce que leurs racines étaient profondément ancrées dans le Rhône. Tout comme ils n’ont jamais eu peur de rien sur leurs propres domaines, rien ne les a effrayés sur ces pentes de Seyssuel jusqu’à 60 %.