Une explosion de violette annonce directement la Syrah. Des fruits murs tels la cerise et fraise confituré. Une bouche tendre et suave avec des tanins jeunes mais déjà veloutés.
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IGP Collines Rhodaniennes - Seul en Scène - Rouge - 2018 - François Villard - 75cl
Potentiel de garde : 10 à 12 ans à partir du millésime.
Température de service conseillée : 17°C.
Accord mets-vin : Pièce de bœuf, bourguignon, fromage.
François Villard achète sa première vigne en 1988, fait un stage chez Yves Cuilleron, puis agrandit petit à petit son domaine, sept à huit hectares en 1990, 12 en 2005. Il participe avec ses compères Pierre Gaillard et Yves Cuilleron à la création des Vins de Vienne. Toutes les appellations de la vallée du rhône sont bientôt dans son portefeuille, à l’exception d’Hermitage.