En bouche, des notes de fruits noirs (mûre, prune), de cuir, de fumée et de terre fraîche. Un boisé bien intégré apportant des arômes de café et de chocolat. Un vin racé, équilibré et complet.
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AOC Côte-Rôtie La Germine - Rouge - 2023 - Benjamin et David Duclaux - 75cl
Accords mets et vins : Chevreuil sauce grand veneur, côte de bœuf au barbecue, gigot d’agneau, plats truffés. De manière générale, il accompagnera parfaitement le gibier, les viandes rouges et les plats en sauce.
Potentiel de garde : 10 à 12 ans.
Température de service conseillée : 17-18°C.
Créé en 1928, le domaine Duclaux s’étend aujourd’hui sur 5,8 hectares de vignes cultivées à la main sur les coteaux pentus de Tupin et Semons.
L’ambition de ces deux frères, aujourd’hui à la tête de ce domaine, est de produire des Côte-Rôtie élégants typiques du sud de l'appellation Côte-Rôtie (issues d'une roche mère de Gneiss).