Avec cette cuvée provenant des plus jeunes vignes du domaine, ce vin sera une belle introduction aux vins de Côtes Rôtie. Sa richesse, son acidité et son côté juteux en font un petit bijou déjà prêt à boire pour les plus impatients.
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AOC Côte Rôtie - Mon Village - Rouge - 2021 - Domaine Stéphane Ogier - 75cl
Accords mets et vins : viande rouge, volaille, gibier, fromage comme par exemple du petit gibier, coq au vin rouge, munster, reblochon de savoie...
Température de service : 16° à 18°C.
Potentiel de garde : 8 à 10 ans à partir du millésime.
A la reprise du domaine familial ancré dans le vignoble de Côte-Rôtie, Stéphane Ogier a développé le travail sur les différents terroirs afin de mettre en lumière leur caractère unique. Dans ce domaine à flanc de colline, les élevages sont longs et le niveau de vinification exemplaire : une partie des vignes est encore labourée à cheval.