En bouche, des notes de fruits noirs (mûre, myrtille), cuir, terre fraiche, épices (poivre, réglisse) avec un boisé bien fondu apportant des arômes de vanille, tabac et de fumée. Un vin rond, ample, fruité alliant puissance et finesse.
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IGP Collines Rhodaniennes - Les Vignes de Seyssuel - Sotanum - Rouge - 2022 - Les Vins de Vienne - 75cl
Accords mets et vins : Magret de canard et cèpes poêlés, tournedos rossini.
Température de services conseillée : 16 à 17°C.
Potentiel de garde : 10 à 12 ans à partir du millésime.
Yves Cuilleron, François Villard et Pierre Gaillard : Les Vins de Vienne ont été créés par trois vignerons. Cette singularité change tout. Ils ont été les premiers à faire renaître le vignoble de Seyssuel parce que leurs racines étaient profondément ancrées dans le Rhône. Tout comme ils n’ont jamais eu peur de rien sur leurs propres domaines, rien ne les a effrayés sur ces pentes de Seyssuel jusqu’à 60 %.