Domaine Jacqueline Père & Filles
Robe rubis claire. Nez sur la fraise des bois, la griotte et la minéralité. Bouche gourmande et fruitée, à la structure légère, et à la finale sur la pierre mouillée. Un vin généreux, idéal pour l'apéritif et pour les soirées d'été.
16,30 €
Bénéficiez d'une remise selon la quantité commandée
AOP Savoie Pinot Noir "Sous Les Roches" - Rouge - 2025 - Domaine Jacqueline Père & Filles - 75cl
"Ce Pinot Noir aux notes de griottes est issu d'un terroir d'éboulis en forte pente bénéficiant de la douceur du Lac du Bourget et du soleil couchant. Cultivé au treuil et à la pioche, les vignes sont bichonées avec des tisanes de plantes"
Accords mets & vins : Oeufs en meurette, Fondue bourguignonne, Plateaux de fromages et charcuteries, Grillades et barbecue d'été, Tomates mozzarella, Lasagnes, Poissons relevés...
Température de service conseillée : 14 à 16°C
Potentiel de garde : à déguster dès maintenant et jusqu'à 7-8 ans à partir du millésime.
Une histoire familiale enracinée à Aix-les-Bains, en Savoie... Xavier JACQUELINE, un œnologue passionné, travaille main dans la main avec ses deux filles, Mathilde et Justine, pour créer des vins qui conjuguent histoire, caractère et excellence. Leur approche sensible les guide à chaque étape, façonnant des vins de Savoie contemporains réputés pour leur fraîcheur, leur équilibre et la pureté de leurs cépages.
Le domaine Jacqueline, c'est Xavier le père, Justine et Mathilde les filles, qui sont des personnes passionnées par leur travail, méticuleux autant à la vigne qu'en cave. Il s'étend sur 6 hectares, soigneusement cultivé au bord du Lac du Bourget à Brison Saint Innocent. Le domaine possède une cave centenaire, un chai urbain au cœur d'Aix-les-Bains dédié aux vinifications naturelles. La maison de famille datant de 1895 a été restaurée à partir de 2019 pour réouvrir un cellier de dégustation et proposer deux chambres d'hôtes. Dans le jardin de cette Maison Vigneronne, une parcelle de vignes a été plantée pour être vendangées en 2023.
Bénéficiant d'un microclimat ensoleillé exceptionnel, les vins allient la douceur caractéristique du lac, propre à la Savoie, à la fraîcheur des roches environnantes. Les vendanges sont réalisées à la main, et le domaine est certifié en agriculture biologique. Les vins sont ciselés, précis, traçants et vifs. De très belles expressions pures des terroirs savoyards.