Le nez développe des notes de fruits blancs (nectarine, pêche, poire) ainsi que de fleurs blanches et d’agrumes. La bouche est tendue, minérale et fidèle au nez. La finale est longue et saline.
A partir de 58,40 €
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Puligny-Montrachet - Blanc - Domaine des Terres de Velle
Accords mets-vin : idéal avec un poulet à la Gaston Gérard, une volaille, Crustacés, Fruits de Mer, ou sur un fromage léger.
Température de service conseillée : 14°C.
Potentiel de garde : 2 à 10 ans à partir du millésime
En juillet 2009, le couple Laronze a créé le Domaine des Terres de Velle à Auxey-Duresses : un beau challenge en Bourgogne, où l'on devient généralement vigneron par filiation.
Le domaine produit chaque année 14 vins différents, uniquement à partir des raisins récoltés sur leurs 6 Hectares. Le crédo du domaine des Terres de Velle se résume à mettre en œuvre l'expression de son terroir. Sensibles aux principes de l'agriculture biologique et de la biodynamie, une grande importance est accordée à ce que les Anciens appelaient « le Bons Sens ».