Description du produit « Puligny-Montrachet - Blanc - Domaine des Terres de Velle »
Puligny-Montrachet - Blanc - Domaine des Terres de Velle
Accords mets-vin : idéal avec un poulet à la Gaston Gérard, une volaille, Crustacés, Fruits de Mer, ou sur un fromage léger.
Température de service conseillée : 14°C.
Potentiel de garde : 2 à 10 ans à partir du millésime
En juillet 2009, le couple Laronze a créé le Domaine des Terres de Velle à Auxey-Duresses : un beau challenge en Bourgogne, où l'on devient généralement vigneron par filiation.
Le domaine produit chaque année 14 vins différents, uniquement à partir des raisins récoltés sur leurs 6 Hectares. Le crédo du domaine des Terres de Velle se résume à mettre en œuvre l'expression de son terroir. Sensibles aux principes de l'agriculture biologique et de la biodynamie, une grande importance est accordée à ce que les Anciens appelaient « le Bons Sens ».
Caractéristiques du produit « Puligny-Montrachet - Blanc - Domaine des Terres de Velle »
- Cépage : 100% Pinot Noir
- Vignoble : Côte de Beaune
- Appellation : Puligny-Montrachet
- Cépage : Chardonnay