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Santenay 1er Cru Clos Faubard - Rouge - 2016 - Domaine Lucien Muzard & Fils

Domaine Lucien Muzard & Fils

Le bouquet du Santenay 1er cru Clos Faubard rappelle les fruits rouges tels que la cerise, la framboise et le kirsch. Un Santenay possède une attaque intense et profonde. Les tanins sont souples et discrets.

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Description

Santenay 1er Cru Clos Faubard - Rouge - 2016 - Domaine Lucien Muzard & Fils

 

Accords mets-vin : Gibier (cerf, chevreuil), Volaille, Boeuf, Veau, brie, reblochon, bleu de Bresse.

Température de service conseillée : entre 16 et 18°C.

Potentiel de garde : entre 8 et 10 ans à partir du millésime.

 

Domaine familial depuis 1645. Claude et Hervé Muzard exploitent aujourd'hui les 17 hectares du domaine, répartis sur différents climats à Santenay, Chassagne Montrachet, Puligny-Montrachet, Meursault et Pommard. L'exploitation a su garder des méthodes traditionnelles (récolte manuelle), tout en améliorant la qualité grâce à de nouvelles techniques (récolte en caisse, table de tri, maîtrise des températures à la vinification…). 

Caractéristique

  • Région : Bourgogne
  • Vignoble : Côte de Beaune
  • Appellation : Santenay 1er cru
  • Cépage : 100% Pinot Noir