En bouche, des notes de fruits rouges (framboise, cerise), terre fraîche avec un boisé bien fondu apportant des arômes de tabac et de cèdre. Un vin charnu, fruité avec une jolie longueur.
17,50 €
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Bourgogne Montre Cul - Rouge - 2021 - Domaine Derey
Accords mets-vin : Viandes Rouges, Fondue Bourguignonne, Fromages.
Température de service : 17°C.
Potentiel de garde : entre 6 et 8 ans à partir du millésime.
Le fameux Montre Cul se situe sur un coteau pentu de Dijon juste avant Chenôve. Ce nom ancien et respecté désigne 4 hectares environ. Le domaine Derey exploite 90 ares de ce lieu dit.