Un nez sur le cacao, café, pruneaux, de fruits secs et de caramel. En résumé une belle palette. Une bouche gourmande, ample et généreuse. Notes de fumés, noisettes grillées.
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Maury Cuvée Spéciale 10 ans d'âge - Mas Amiel
Accords Mets & Vin : Ce vin âgé de trente ans révèle d’étonnants caractères de jeunesse et de fraîcheur. Il se déguste sur des fromages à pâte persillée ou de vieux Comtés affinés. Accord parfait sur des desserts à base de praline et de fruits secs.
Température de service : 14 à 15°C.
Depuis qu'il a été repris par l'entreprenant Olivier Decelle (également présent à Saint-Emilion et en Bourgogne), ce vaste domaine de Mas Amiel, fer de lance des grands vins doux naturels, n'a de cesse de progresser. Aujourd'hui devenu une référence incontournable de l'appellation Maury, Mas Amiel s'évertue à respecter la nature, l'histoire et la culture des vins qu'il produit ainsi que la rigueur des connaissances et une transparence absolue pour des vins "zéro trahison". Une mission magnifiquement réussie !