Un nez délicat, riche et harmonieux composé de fruits blancs et jaunes, avec des notes subtiles légèrement toastées. Il se poursuit par une bouche complexe et vive qui étonne par sa fraîcheur et sa minéralité.
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AOC Côtes de Provence Sainte Victoire - Rose des Bois - Rosé - 2021 - MIP Domaine des Diables - 75cl
Accords mets & vins: Une fois ouvert, il accompagnera à merveille vos repas gastronomiques, la cuisine méditerranéenne, ou bien tout simplement comme un rosé de dégustation.
Température de service : entre 9 et 10°C.
Potentiel de garde : environ 6 à 7 ans à partir du millésime.
Le Domaine des Diables a été fondé en 1979 à Puyloubier au pied de la Sainte Victoire. Virginie Fabre et Guillaume Philip sont arrivés en 2005 et ont créé le concept Made In Provence afin de donner une image plus jeune et moderne au rosé.
Cette nouvelle marque permet de commarcialiser les vins au sein d'un packaging résolument moderne et design.
Élaborée à partir des jus de nos meilleures parcelles, cette cuvée confidentielle vous offre un rosé de gastronomie, produit au coeur du terroir de la montagne Sainte-Victoire.
Le jeune couple exploite les 16 hectares de Syrah, grenache, cinsault et autre cabernet sauvignon en culture raisonnée.